Escutem os mais velhos
Está rolando no Brasil uma onda do bem, um hype de mercado colaborativo, produção artesanal, slow food e sustentabilidade. E isso é bem...
Precisamos falar sobre comida
Com a crescente onda de programas culinários, sobretudo os que estimulam a competição como o Masterchef, muitas pessoas estão passando a...
Um país 100% orgânico
E a Dinamarca fez de novo. O país que já é considerado um dos países menos corruptos do mundo. E que figura entre os países com as...
App Slow Food: Comida sustentável e saborosa
Agora ficou mais fácil se informar sobre onde encontrar comida saborosa e sustentável, produzida respeitando o meio ambiente e toda a...
Economia solidária, já ouviu falar?
Dando continuidade ao compromisso adotado no lançamento do blog, de promover os valores do movimento slow food, hoje apresentamos uma...
Sans Souci no Panelaterapia
O Sans Souci foi destaque no blog Panelaterapia. Comandado pela prestigiada blogueira Tatiana Romano, o Panelaterapia tem mais de 1...
Excelência!
Começamos com o pé direito a nossa primeira temporada de inverno com o bistrô. O Sans Souci que em 2013 e 2014 já havia sido eleito o...
Queijo de Cabra: Uma tradição milenar
Preservar tradições é um dos pilares do slow food, por isso na hora de escolher os queijos que integrariam a cozinha do bistrô, um tipo...
Slow Food: Alimento Bom, Limpo e Justo para Todos
Voce sabia? ... que o Sans Souci Bistrô é oficialmente filiado ao movimento Slow Food. Por intermédio do nosso chef de cozinha, Thiago...
Mamute Food Truck no Sans Souci
Os food trucks irão invadir Campos do Jordão nesta temporada de inverno, mas tem um em especial que promete, o Mamute Food Truck. Com o...
