App Slow Food: Comida sustentável e saborosa
Agora ficou mais fácil se informar sobre onde encontrar comida saborosa e sustentável, produzida respeitando o meio ambiente e toda a cadeia de produtores. O movimento Slow Food acaba de lançar mundialmente o aplicativo Slow Food Planet. Atualmente o aplicativo cobre 22 países, com 12.500 dicas.
No Brasil as regiões metropolitanas de São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Brasília, Belo Horizonte, Belém, Florianópolis, Goiânia, Manaus e Salvador já estão presentes no app. Ao todo são 847 dicas de lugares no país onde pode-se comer sem preocupação com o meio ambiente e a nossa responsabilidade social. E outras regiões do país já estão sendo mapeadas, inclusive a Serra da Mantiqueira (eba!!!), de Campos do Jordão e região.
Telas do App Slow Food Planet
O App Você pode usar três categorias para começar sua busca: Tempo para comer, Tempo para comprar e Tempo para mim.
Tempo para comer reúne uma série de cafés, bares e restaurantes.
Em Tempo para mim, você pode selecionar facilmente a bebida e a comida que mais combinam com seu estado de espírito, e assim selecionar um destino para visitar. Já Tempo para comprar é um verdadeiro tesouro para encontrar lojas de produtos típicos e comprar diretamente dos produtores. As sugestões vão desde novidades como o Eataly, em São Paulo, passando por mercados como o Ver-o-Peso, em Belém, que há 388 anos reúne sementes, raízes e uma infinidade de ingredientes locais, ou, ainda, a Feira Ecológica do Bom Fim, no Parque da Redenção, em Porto Alegre, que traz vegetais, frutas, temperos e ervas, tudo orgânico e produzido de forma responsável e vendidos a um preço justo, para quem compra e para quem vende.
Disponível para Android e IOS, baixe aqui.
O que é Slow Food? Fundado por Carlo Petrini, na Itália, em 1986, o Slow Food é um movimento internacional sem fins lucrativos presente em mais de 150 países. Nasceu como um protesto contra o fast-food e a fast-life, onde tudo é padronizado. Defende o alimento bom, ou seja, saboroso e de qualidade; limpo, que não prejudica o meio ambiente; e justo, em relação a condições de trabalho e remuneração dos produtores. O Slow Food tem três grandes missões: defender a biodiversidade alimentar, difundir a educação do gosto e aproximar os agricultores dos consumidores através de eventos. Em Campos do Jordão, o Sans Souci é um estabelecimento que segue as diretrizes do movimento. Venha nos visitar e conheça o saboroso universo slow food.
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Onde fica?
Sans Souci Bistrô Av. Januario Miraglia, 3260, Campos do Jordão.
